農(nóng)藥殘留速測(cè)儀是一種利用酶抑制率法原理快速檢測(cè)食品中農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)儀器,該儀器可檢測(cè)蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。果蔬在種植過程中缺少農(nóng)藥,會(huì)引起病蟲害,導(dǎo)致品質(zhì)和產(chǎn)量下降。但是,過量噴灑農(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致一些農(nóng)藥殘留在水果和蔬菜中,這部分農(nóng)藥以后會(huì)隨著食物鏈流入人體,所以人們都在使用農(nóng)藥的同時(shí)避免被農(nóng)藥傷害。該儀器能快速診斷和鑒別蔬菜等食品中的農(nóng)藥殘留,對(duì)防止農(nóng)藥殘留超標(biāo)具有重要作用。
農(nóng)藥殘留速測(cè)儀檢測(cè)原理酶抑制率法具有快速、靈敏、操作簡(jiǎn)單、成本低等特點(diǎn),可在短時(shí)間內(nèi)快速得出檢測(cè)結(jié)果,便于對(duì)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品安全抽查的順利進(jìn)行,及時(shí)獲取檢測(cè)結(jié)果,有效防止食品安全事故的發(fā)生。由于該儀器攜帶方便,操作簡(jiǎn)單,很適合進(jìn)行檢測(cè),因此,無論是在實(shí)驗(yàn)室,還是在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食堂、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植基地等場(chǎng)所,都可以使用該儀器控制食品質(zhì)量,保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
一方面,需要從源頭上打擊和控制食品安全,另一方面可以通過儀器檢測(cè),進(jìn)一步監(jiān)督食品安全法的實(shí)施。農(nóng)藥殘留檢測(cè)是食品安全保障的重要組成部分,使用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留,可以有效防止農(nóng)藥殘留的危害,為消費(fèi)者提供安全放心食品的重要保障。
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