人們通過(guò)頻繁使用抗生素,可以使動(dòng)物體內(nèi)的耐藥病原菌感染人體,而人體內(nèi)殘留的抗生素會(huì)使人體內(nèi)的細(xì)菌產(chǎn)生一定程度的耐藥性,擾亂人體微生態(tài),產(chǎn)生各種毒副作用。動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)抗生素檢測(cè)儀檢測(cè)后,也可能含有抗生素殘留,主要包括氯霉素和土霉素等。
近年來(lái),雖然科學(xué)儀器及相關(guān)法律法規(guī)加大了畜產(chǎn)品中抗生素殘留的監(jiān)督檢測(cè)力度,使畜產(chǎn)品中抗生素殘留得到有效控制,但仍有少數(shù)飼料生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖場(chǎng)追求經(jīng)濟(jì)效益濫用抗生素導(dǎo)致動(dòng)物產(chǎn)品中抗生素超標(biāo),不僅阻礙了動(dòng)物產(chǎn)品的出口,也對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)產(chǎn)生了一定的影響。為穩(wěn)定畜產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng),使用抗生素檢測(cè)儀加強(qiáng)畜產(chǎn)品監(jiān)管檢測(cè),完善畜產(chǎn)品追溯體系,對(duì)于非法使用抗生素的養(yǎng)殖場(chǎng)和飼料嚴(yán)厲懲處,穩(wěn)定畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
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