鮮美來巴沙魚因食品安全受到處罰：獸藥超標

    在現(xiàn)代畜牧業(yè)生產中，獸藥無疑起到了非常重要的作用。當前，對于獸藥殘留標準有明確的規(guī)定，食品質量安全管理水平也在不斷提升，但是仍有漏網之魚：

    近期，湖南省市場監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn)，1批次鮮美來食品股份有限公司生產的巴沙魚不合格。恩諾沙星檢測值為210μg/kg（復檢結果），標準規(guī)定為不大于100μg/kg。

    據(jù)了解，恩諾沙星屬于第三代氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，可能在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。

    如何快速檢測獸藥殘留超標問題?

    獸藥殘留快速檢測儀可檢測于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽肉產品中獸藥殘留，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留和水產品有毒有害物質。

    獸藥殘留快速檢測儀檢測項目：

    瘦肉精激素類（獸藥）：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等；

    抗生素殘留類（獸藥）：四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類、慶大霉素、鏈霉素、阿莫西林、紅霉素等；

    水產品安全類：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝等。

    獸藥雖然在防治動物疾病、改善畜產品質量等方面發(fā)揮著重要的作用，但是濫用獸藥容易造成動源性食品中有害物質殘留，對于人體健康安全造成直接危害，對畜牧業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境也造成很大的危害。獸藥殘留快速檢測儀為集成化肉產品安全快速檢測分析設備，采用安卓智能操作系統(tǒng)，高效UI交互界面，具有聯(lián)網上傳、4G聯(lián)網傳輸、GPRS無線遠傳等功能，可批量上傳檢測數(shù)據(jù)。儀器帶有監(jiān)管平臺，檢測結果可直接傳至監(jiān)管平臺，方便進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計，實現(xiàn)食品安全長短期動態(tài)監(jiān)測。