信息摘要:
一、方案背景 快速檢測實(shí)驗(yàn)室的作用就是在*短的時(shí)間內(nèi)檢測食品樣品是否符合國家規(guī)定的衛(wèi)生食用要求,如即將食用的蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品是否含有農(nóng)藥殘留,**、雞鴨肉及魚類等肉
一、方案背景
快速檢測實(shí)驗(yàn)室的作用就是在*短的時(shí)間內(nèi)檢測食品樣品是否符合國家規(guī)定的衛(wèi)生食用要求,如即將食用的蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品是否含有農(nóng)藥殘留,**、雞鴨肉及魚類等肉食物是否含有獸藥殘留。食用的火腿、香腸、干貨等是否含有違禁、超標(biāo)添加劑等等。
檢測一方面保證了食材的安全性,保障食用者的飲食安全;另一方面也能阻斷食物安全隱患給生產(chǎn)、加工、配送服務(wù)行業(yè)提供了安全生產(chǎn)運(yùn)營保障。
為了促進(jìn)市場監(jiān)管效能提升,保障人民群眾“舌尖上的安全”,國家有關(guān)部分先后頒布了相關(guān)的法律法規(guī),規(guī)定快速檢測可以作為執(zhí)法依據(jù)。如“2015年修訂的《食品安全法》**百一十二條規(guī)定,縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食品進(jìn)行抽查檢測。抽查檢測結(jié)果確定有關(guān)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的,可以作為行政處罰的依據(jù)。”“《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十六條中也規(guī)定,在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查中可采用快速檢測方法進(jìn)行抽查檢測。”
山東萊恩德電子科技有限公司作為食品安全快速檢測產(chǎn)品行業(yè)的開創(chuàng)者之一,通過技術(shù)研發(fā),根據(jù)國家相關(guān)監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)業(yè)食品安全檢測的要求,針對農(nóng)貿(mào)市場、超市食品安全特點(diǎn)設(shè)計(jì)出一套既經(jīng)濟(jì)又適合的農(nóng)貿(mào)市場、超市食品安全快速檢測整體解決方案。
二、檢測項(xiàng)目
瓜果、蔬菜、糧食、食用油、米面及制品、肉類及肉制品等。
三、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
食品安全檢測國家標(biāo)準(zhǔn)、地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
四、項(xiàng)目設(shè)計(jì)
檢測項(xiàng)目涵蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、霉菌毒素污染等。
配置設(shè)備列表:
序號(hào) |
儀器名稱 |
單位 |
數(shù)量 |
用途 |
1 |
農(nóng)藥殘留速測儀 |
臺(tái) |
1 |
檢測水果 、蔬菜等中的農(nóng)藥殘留。 |
2 |
獸藥殘留檢測儀 |
臺(tái) |
1 |
檢測畜禽肉、水產(chǎn)等中的獸藥殘留 |
3 |
食用油品質(zhì)檢測儀 |
臺(tái) |
1 |
檢測油品質(zhì) |
4 |
超聲波清洗機(jī) |
臺(tái) |
1 |
樣品檢測前處理 |
5 |
恒溫水浴鍋 |
臺(tái) |
1 |
樣品檢測前處理 |
6 |
冰箱 |
臺(tái) |
1 |
存儲(chǔ)試劑及樣品 |
7 |
實(shí)驗(yàn)操作臺(tái) |
臺(tái) |
1 |
實(shí)驗(yàn)操作平臺(tái) |
8 |
空調(diào) |
臺(tái) |
1 |
提供室內(nèi)恒溫環(huán)境 |
具體方案:
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