信息摘要:
亞硝酸鹽廣泛存在于人類環(huán)境中,亞硝酸鹽是食品添加劑中常用的成分,具有促色、增味、抗菌、抗氧化等特點(diǎn)。
亞硝酸鹽廣泛存在于人類環(huán)境中,亞硝酸鹽是食品添加劑中常用的成分,具有促色、增味、抗菌、抗氧化等特點(diǎn),適用于各種肉制品、各種蔬菜、水果等。亞硝酸鹽會(huì)氧化人體血紅蛋白,失去輸送氧氣的能力,導(dǎo)致慢性和急性中毒?,F(xiàn)在市場(chǎng)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)都會(huì)使用食品安全檢測(cè)儀來(lái)檢測(cè)食品中亞硝酸鹽的含量。隨著人們健康意識(shí)的提高,人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到亞硝酸鹽對(duì)身體的危害,但亞硝酸鹽在食物中廣泛存在。那么如何才能減少亞硝酸鹽的攝入呢?
1、蔬菜一定要浸泡清洗干凈。無(wú)論是新鮮采摘的蔬菜,還是在冰箱中存放一段時(shí)間的蔬菜,都應(yīng)在清水中浸泡5-10分鐘。
2、少吃腌制食物,如泡菜、咸菜、臘肉等。同時(shí)減少熏制食物的攝入,如臘肉、香腸、醬肉等。
3、盡量避免剩菜,如果剩菜被細(xì)菌污染,它們很容易被還原為亞硝酸鹽,尤其是嬰兒的輔食一定現(xiàn)吃現(xiàn)做。
4、購(gòu)買合格的熟肉制品時(shí),只要買到合格的產(chǎn)品,就不用擔(dān)心造成很大的危害。
食品安全檢測(cè)儀檢測(cè)方法簡(jiǎn)單快速,還可以檢測(cè)其他相關(guān)數(shù)據(jù),具有聚集性強(qiáng),檢測(cè)速度快,結(jié)果可靠,應(yīng)用廣泛等特點(diǎn)。