從保障消費者的食品安全角度來看,僅從源頭上保證食品安全還不夠。在農(nóng)貿(mào)市場、超市等銷售終端進行食品安全的檢測工作也很重要。
市面上的食品快檢儀器比較多,包括獸藥殘留檢測儀、病害肉檢測儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、食品添加劑檢測儀以及可以檢測全項目的食品安全檢測儀。
從需求端來考慮,如果是進行單一項目的檢測,可以針對性的購買相對性檢測項目的儀器,比如想要檢測農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘是否超標,則可以配備農(nóng)藥殘留檢測儀進行檢測。如果想要檢測生鮮肉是否含有獸藥殘留超標問題,則可以使用獸藥殘留檢測儀進行檢測。
如果想用一臺機器對多種儀器進行檢測,那么可以使用食品安全檢測儀進行檢測。與單一檢測項目的食品快檢儀器相比,食品安全檢測儀器不僅檢測效率更快,一臺機器就可以實現(xiàn)多種食品項目的檢測工作,可以有效降低學習儀器操作的成本,更好地滿足消費者對各類食品安全問題的檢測工作。
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